毛凤梧,国家中式烹调技师,中国名厨,多功能书画食品雕刻刀(笔式)发明创始人。 2002年获得国家专利ZL0233918551，东方美食杂志特邀记者，第二届东方美食国际大奖赛获特等奖、金奖。 2002年至05年两届东方美食国际奖赛特邀大师绝技开幕表演。获两届“国际厨艺魔法师”奖 河北省第四届烹饪大赛主题策划设计的“赵王文化”宴席获河北名宴奖。 2005年入选参加中央CCTV10套电视台、状元360栏目、超级食雕师。 2006年10月参加中烹协首届全国厨艺绝技演示鉴定大赛中获得“最佳厨艺奖”和“厨艺超群奖”，多功能书画、写刻刀通过专家鉴定为“食雕神笔”现以是中华厨艺绝技表演团成员，其热菜、冷拼刻雕作品多次不断在《四川烹饪》、《东方美食》、《中国烹饪》、《烹饪知识》邯郸晚报等多家杂志报刊发表。
多功能书画食品雕刻刀（被誉为食雕神笔）简介 凤梧牌多功能书画食品雕刻刀（被誉为食雕神笔）是毛凤梧先生根据多年厨师工作，实践独创的一套新型的写刻、雕刻工具，它具有设计合理，造型美观携带方便，运用写刻的新派刀法技法，操作简练，书写流利等特点，刀具用优质不锈钢材料锋利耐用。使用“食雕神笔”写刻，书法、绘画、能显示出一种超能的笔墨神韵，古朴庄重，达到理想的雕刻实用效果。于传统雕刻刀具相比，大大的缩短了雕刻时间，是国内外广大厨师理想、时尚的新派写刻刀具。2003年获国家专利：（专利号：ZL023391855）多功能书画食品雕刻刀全国统一价每套：198元邮费另加5%
